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Salade de pâtes au saumon fumé et légumes

Zoé
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 350 kcal

Ingredients
  

  • 400 g de pâtes farfalle, penne, etc.
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 1 boîte de maïs
  • 200 g de tomates cerises
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Jus d'un citron
  • Aneth frais
  • Sel et poivre

Instructions
 

Étape 1 : Cuisson des pâtes

  • Faire cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
  • Assaisonner : Mélangez les pâtes refroidies avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Réservez.

Étape 2 : Préparation des légumes

  • Préparer le poivron : Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en dés.
  • Préparer le concombre : Épluchez le concombre si nécessaire et coupez-le en petits morceaux.
  • Préparer les tomates cerises : Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
  • Préparer le maïs : Égouttez la boîte de maïs.

Étape 3 : Préparation du saumon

  • Couper le saumon : Coupez le saumon fumé en lanières fines. Le saumon fumé apporte une touche de raffinement à cette salade, et sa saveur légèrement salée se marie parfaitement avec les légumes frais.

Étape 4 : Assemblage de la salade

  • Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le poivron, le concombre, les tomates cerises, le maïs et le saumon fumé.
  • Assaisonner : Ajoutez le jus de citron, le reste de l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'aneth frais. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de la vinaigrette.

Étape 5 : Réfrigération

  • Réfrigérer : Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et de se développer.
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